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Tabla Variada de Quesos  ¨Rocinante¨ buy in Ciudad Real on Español
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Descripción

DEFINICIÓN


Tabla compuesta de 6 cuñas de queso de pasta prensada elaborados con leche pasteurizada de oveja y/o cabra y/o vaca.
Tiempo de curación: mezcla tierno (7 días); mezcla semicurado (50 días); mezcla curado (3 meses); puro de oveja (3 meses); oveja al romero (9 meses); puro de cabra (1 mes)

INGREDIENTES

Leche de oveja y/o cabra y/o vaca, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y lisozima (derivado del huevo). No consumir la corteza
Manchego (colorantes E-172, conservantes: E-202).
Oveja al romero.
Mezcla tierno (conservantes: E-202)
Mezcla semicurado (colorantes: E-153, conservantes: E-202, E-235).
Mezcla curado (colorantes: E-172, conservantes: E-202, E-235).
Cabra (colorantes: E-172, conservantes: E-202. E-235).
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